凉拌鸡

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好基友年纪轻轻新晋成糖尿病患者， 可怜兮兮的说只想吃一碗凉拌鸡， 能不满足吗， 糖小朵成了他的救赎～
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凉拌鸡的用料

土公鸡 半只 莴笋 2根
姜 五片 蒜 15瓣
葱 3根 小米辣 5个
花生米 20克 芝麻 10克
糖小朵 适量

凉拌鸡的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解1

步骤1

土鸡泡去血水冷水下锅，水里加一块老姜，一勺盐。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解2

步骤2

水开撇去浮沫，加入料酒去腥，继续煮二十分钟左右，直到筷子搓进鸡腿没有血水冒出。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉不要煮太久，不冒血以后关火焖十五分钟，焖熟肉更嫩。
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步骤4

捞出泡冰水。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解5

步骤5

莴苣擦丝用糖小朵零卡糖杀水。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解6

步骤6

蒜压成泥，加一点盐，加鸡汤泡一泡。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解7

步骤7

加入酱油5勺，醋（几滴提味），糖小朵零卡糖3勺。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解8

步骤8

半勺花椒粉，2勺红油辣椒，小米辣切碎，葱花，花生碎，芝麻拌匀即可。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解9

步骤9

用一个碗把鸡肉切块摆好，莴苣挤干水份放入，倒扣在大盘子里。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#凉拌鸡的做法图解10

步骤10

淋上调料开吃吧～

凉拌鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载

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