鸡肉五方

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鸡肉五方的用料

鸡胸肉 200克 温水 90克
盐 2克 糖 5克
奥尔良腌料 20克 鸡蛋 1个
手抓饼 2张

鸡肉五方的做法

鸡肉五方的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切片备用
鸡肉五方的做法图解2

步骤2

加入盐后分次加水，将水分完全抓紧鸡肉里，直到没有水分渗出
鸡肉五方的做法图解3

步骤3

加入糖和奥尔良腌料，继续抓拌5分钟，让鸡肉充分吸收腌料
鸡肉五方的做法图解4

步骤4

将处理好的鸡肉放进保鲜袋密封，密封的时候要把空气挤出，放冰箱里保鲜一晚。（一般我给孩子做早餐，所以都是提前一天晚上腌，第二天早上拿出来再做）
鸡肉五方的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散
鸡肉五方的做法图解6

步骤6

煎成两个小饼
鸡肉五方的做法图解7

步骤7

腌好的鸡肉片煎熟，不要煎时间太长
鸡肉五方的做法图解8

步骤8

手抓饼提前回软
鸡肉五方的做法图解9

步骤9

手抓饼上放一层芝士，一层鸡肉，一层芝士
鸡肉五方的做法图解10

步骤10

最后一层放鸡蛋饼
鸡肉五方的做法图解11

步骤11

饼边上折，包成五角型
鸡肉五方的做法图解12

步骤12

先将封口面朝下煎，将饼煎熟
鸡肉五方的做法图解13

步骤13

饼如果包的芝士比较多，五个边不会跟两面一起熟，可以把饼竖起来，将五个边煎熟

鸡肉五方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 heartnuan 编写，未经授权不得转载

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