比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块

比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块

精品
2.4万 浏览 254 收藏
收藏
地球上的飒飒姐
地球上的飒飒姐 地球上的飒飒姐
＋ 关注


比起雪花酥我更喜欢吃奶芙块，感觉奶芙块没有雪花酥硬，这个的软硬度用牙齿咀嚼起来刚刚好。 所以偶尔我也会做来解解馋。 怎么办，说着说着我就又想吃奶芙块了…… 这次的奶芙块我加入了美国蔓越莓果干和少量的饼干，多重口感一次就可以拥有了。 真的是太好吃了……
参与活动: #免费申领|一起打卡春日“莓”好时光#

蔓越莓奶芙块的用料

芙条用料： 用量： 蛋糕粉 100g
全蛋液 70g 盐 2g
泡打粉 2g 玉米淀粉（防粘） 适量
牛扎用料： 用量： 棉花糖 160克
黄油 40克 美国蔓越莓干 40克
饼干 30克 奶粉（表面撒粉） 30克
奶粉（撒粉） 适量

蔓越莓奶芙块的做法

#“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块的做法图解1

步骤1

面粉中加入盐和泡打粉，搅拌均匀，加入全蛋液，再次充分拌匀按压成团，在案板上撒上玉米淀粉防粘，把面糊放到案板上，用擀面杖将面团擀开，均匀的切成小条，把芙条抖散，散掉多余的面粉。
#“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块的做法图解2

步骤2

锅里加入油，烧热后分次下入芙条胚，用小火慢慢炸至金黄，捞出控油备用。
#“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块的做法图解3

步骤3

棉花糖切成或者剪成小块。
#“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热后下入黄油，黄油完全熔化后倒入棉花糖，小火快速翻炒。 棉花糖熔化后加入奶粉，继续翻炒均匀。 接着倒入芙条，美国蔓越莓干和饼干翻炒混合均匀就可以关火了。
#“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块的做法图解5

步骤5

倒在不沾模具中，整形按压平实，表面撒上一层奶粉防粘增香，用手涂抹均匀，放置冷却后就可以用刀切成小方块了。
#“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块的做法图解6

步骤6

这道蔓越莓奶芙块就完成了。

蔓越莓奶芙块的烹饪技巧

1.炒制时候一定要用最小火，火力太大容易炒糊。 2.棉花糖提前切开或者是剪开方便加热时候受热均匀，也便于快速融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

蔓越莓奶芙块的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓奶芙块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #“莓”好春光日志#比雪花酥还好吃的蔓越莓奶芙块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活