番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。

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苗儿与旺强
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下班太累了回到家，旺强做了一碗番茄肥牛面，汤汁浓郁，味道鲜美，而且只花了十分钟就搞定了，真是懒人福音啊。

番茄肥牛面的用料

细棍棍面 3元 肥牛 350克
番茄 2个 鸡蛋 2个
小葱 1根 料酒 20毫升
生抽 1勺 番茄酱 1勺
蚝油 1勺 清水 一碗半

番茄肥牛面的做法

番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法图解1

步骤1

起锅烧水，将番茄划十字刀焯烫一分钟，然后揭去外皮切丁备用。 小葱切葱花备用。 另起锅烧水，待水沸腾后加入肥牛卷，再加入20毫升料酒，焯烫一分钟捞出控水备用。
番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法图解2

步骤2

起锅烧油，将鸡蛋煎好取出备用。
番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法图解3

步骤3

再次放油，待油温六成热放入番茄丁翻炒片刻，然后加入一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油，大火翻炒均匀后加一碗半清水。
番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法图解4

步骤4

待水沸腾后将棍棍面均匀放入锅中煮制两分钟，随即加入肥牛卷再煮制1～2分钟即可出锅。
番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法图解5

步骤5

待面盛入碗中，将煎好的荷包蛋摆好并撒上切好的葱花即可享用。
番茄肥牛面，十分钟快手饭，酸爽开胃超好吃。的做法图解6

步骤6

酸爽可口，好吃到连汤都不剩。

番茄肥牛面的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 苗儿与旺强 编写，未经授权不得转载

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