帽子蛋糕

帽子蛋糕

精品 独家
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💋✨夏沫～🍭
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今天邻居家小朋友过生日，邻居妹妹这几天工作太忙，昨天让我帮她接的娃，还说麻烦我今天帮她定蛋糕。我说我给宝宝做一个吧！她很诧异，做邻居一年了，她总是带娃过来蹭饭，但不知道蛋糕我也能做。昨天下午接完她家娃，我便忙活起来
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帽子蛋糕的用料

28x28金盘用料 牛奶 85克
玉米油 30克 鸡蛋 4个
低筋面粉 70克 白糖 20克
6寸模具用料 鸡蛋 2个
玉米油 15克 牛奶 43克
低筋面粉 30克 白糖 15克
内馅 淡奶油 300克
白糖 20克 草莓 适量
芒果 1个 抹面
淡奶油 250克 白糖 20克
红丝绒 5滴 装饰裱花
淡奶油 80克 白糖 10克
竹炭粉 少许 成型工具
玻璃碗直径17Cm 一个

帽子蛋糕的做法

帽子蛋糕的做法图解1

步骤1

图上有字
帽子蛋糕的做法图解2

步骤2

看图
帽子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄
帽子蛋糕的做法图解4

步骤4

图有字
帽子蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入方形模具，震几下，刮刀抹平
帽子蛋糕的做法图解6

步骤6

晾凉后镶入玻璃碗剪去多余部分
帽子蛋糕的做法图解7

步骤7

内馅奶油打发装入裱花袋，挤一层奶油，放一层芒果，挤一层奶油放一层草莓，最后再挤一层奶油
帽子蛋糕的做法图解8

步骤8

盖上6寸模具做的蛋糕片，做法同上
帽子蛋糕的做法图解9

步骤9

冰箱冷藏一夜，倒扣出来
帽子蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油加红丝绒打发，抹面
帽子蛋糕的做法图解11

步骤11

8齿花嘴S套S裱花，圆孔花嘴裱小Y，奶油时间久有点稀，这个小Y效果不理想
帽子蛋糕的做法图解12

步骤12

奶油加竹炭粉打发
帽子蛋糕的做法图解13

步骤13

5齿花嘴裱2公分长段，奶油进水了，完全没纹路，一个人操作视频，手忙脚乱
帽子蛋糕的做法图解14

步骤14

看图是毛线绒球不是生线打错了
帽子蛋糕的做法图解15

步骤15

完工！

帽子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载

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