【最正宗的做法】葱爆海参

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葱爆海参是一道很有名的地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养。今天就把最正宗的葱爆海参做法分享给各位厨友们！

葱爆海参的用料

泡发好的海参 100克 大葱 200克
味极鲜 25克 耗油 10克
盐 半勺 水淀粉 1勺

葱爆海参的做法

【最正宗的做法】葱爆海参的做法图解1

步骤1

将海参切开，为了裹上汤汁入味。
【最正宗的做法】葱爆海参的做法图解2

步骤2

大葱切条。
【最正宗的做法】葱爆海参的做法图解3

步骤3

小火炸香大葱
【最正宗的做法】葱爆海参的做法图解4

步骤4

大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟
【最正宗的做法】葱爆海参的做法图解5

步骤5

出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。
【最正宗的做法】葱爆海参的做法图解6

步骤6

装盘，就可以享用了，味道好极了。

葱爆海参的烹饪技巧

味道超级好吃，有喜欢的朋友可以试着做做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 悦悦姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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