丝瓜靓汤

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最近爱上了各种蔬菜汤，或甘甜，或咸鲜，都很美味。今天用丝瓜和胡萝卜搭配一下，做了个丝瓜靓汤，鲜香里透着一丝丝丝瓜的甘甜味，好喝极了。

丝瓜靓汤的用料

丝瓜 1根 胡萝卜 半根
鸡蛋 1个 葱姜蒜 适量
食盐 适量 鸡汁 少许
枸杞 少许

丝瓜靓汤的做法

丝瓜靓汤的做法图解1

步骤1

先煎一个漂亮的鸡蛋，煎好的鸡蛋切块备用。
丝瓜靓汤的做法图解2

步骤2

一个丝瓜去皮切成滚刀块。
丝瓜靓汤的做法图解3

步骤3

半根胡萝卜切菱形片。
丝瓜靓汤的做法图解4

步骤4

切点葱姜蒜备用。
丝瓜靓汤的做法图解5

步骤5

锅中烧油爆香葱姜蒜。
丝瓜靓汤的做法图解6

步骤6

加入丝瓜和胡萝卜翻炒均匀。
丝瓜靓汤的做法图解7

步骤7

加入适量食盐，清水和鸡蛋块小火炖煮8分钟。
丝瓜靓汤的做法图解8

步骤8

加少许鸡汁调味，撒些枸杞点缀一下即可。

丝瓜靓汤的烹饪技巧

挑选丝瓜要选硬一些的，这样炖煮出来的口感最好，家里有火腿的也可以加一点，味道也很不错呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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