口水鸡

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猫崽香味和崽香猫味
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家庭版口水鸡，太好吃啦

口水鸡的用料

大鸡腿 1只 花生米 一把
葱 1根 姜 2片
香菜 3根 蒜 3瓣
辣椒油 3勺 生抽 3勺
料酒 3勺 陈醋 1勺
麻油 3勺 盐 2匙

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

起锅烧水，鸡腿凉水下锅，加入葱段姜片料酒
口水鸡的做法图解2

步骤2

煮鸡腿期间把花生米炒熟，空气炸锅180度10分钟，没有空气炸锅的用炒锅炒熟，不用放油
口水鸡的做法图解3

步骤3

把蒜，香菜，葱切沫
口水鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿煮熟捞出过凉水备用，让肉质更紧实也更好脱骨，我买的大鸡腿，煮25到30分钟
口水鸡的做法图解5

步骤5

起锅烧油，把蒜末炒熟
口水鸡的做法图解6

步骤6

碗里放辣椒油
口水鸡的做法图解7

步骤7

把热蒜油倒入碗中
口水鸡的做法图解8

步骤8

碗中加入3勺生抽，1勺陈醋，3勺麻油，2小匙盐拌匀
口水鸡的做法图解9

步骤9

把鸡腿剔骨，有两根骨头特别好剔，切成条
口水鸡的做法图解10

步骤10

淋上调好的料汁
口水鸡的做法图解11

步骤11

花生炒熟用擀面杖擀碎，有拉蒜器的用拉蒜器更方便
口水鸡的做法图解12

步骤12

撒上花生碎
口水鸡的做法图解13

步骤13

放葱花香菜碎
口水鸡的做法图解14

步骤14

拌匀开始享用吧
口水鸡的做法图解15

步骤15

吃到一半的，特别香～

口水鸡的烹饪技巧

1、小鸡腿煮15到20分钟左右，大鸡腿煮25到35分钟左右，以没有血色为主 2、麻油是灵魂，一定要放呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 猫崽香味和崽香猫味 编写，未经授权不得转载

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