腊肉蚕豆

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张天师和她的工具人
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又到了吃蚕豆的季节，蚕豆和腊肉的味道配起来太鲜美了，工具人赞不绝口，连吃两碗大米饭！

腊肉蚕豆的用料

蚕豆 200克 腊肉 100克
蒜 3瓣 葱 一小段
姜 一小块 生抽 1勺
耗油 半勺

腊肉蚕豆的做法

腊肉蚕豆的做法图解1

步骤1

准备齐所有食材 腊肉切小片 葱姜切丝 蒜切末
腊肉蚕豆的做法图解2

步骤2

把蚕豆焯水
腊肉蚕豆的做法图解3

步骤3

锅里放一点点菜籽油 放入腊肉肥的部分，煸出更多油
腊肉蚕豆的做法图解4

步骤4

腊肉肥的部分变得透明了 这时候油更多了 放入葱姜丝翻炒出香味
腊肉蚕豆的做法图解5

步骤5

放入剩下的瘦一点到腊肉翻炒片刻
腊肉蚕豆的做法图解6

步骤6

放入焯好水的蚕豆翻炒片刻
腊肉蚕豆的做法图解7

步骤7

加入生抽，耗油 翻炒两下
腊肉蚕豆的做法图解8

步骤8

加入蒜末翻炒几下 就可以出锅了
腊肉蚕豆的做法图解9

步骤9

鲜美无比

腊肉蚕豆的烹饪技巧

腊肉本身就有咸味，所以这道菜不用额外加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 张天师和她的工具人 编写，未经授权不得转载

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