红烧冬瓜

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一道适合夏日的菜

红烧冬瓜的用料

冬瓜 400克 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
白糖 适量 盐 适量
鸡粉 适量

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净去皮切块
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

起锅烧油五成热时下入冬瓜中火翻炒至表面微黄盛入盘中待用
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

锅中留底油加入一勺白糖中火熬化至微黄
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

下入之前煎炒过的冬瓜翻炒后加入两勺生抽
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

加入少半勺老抽
红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

加入一勺蚝油翻炒均匀
红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

倒入少半碗清水
红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

加一小勺鸡精
红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

加多半勺盐
红烧冬瓜的做法图解10

步骤10

最后将汤汁收浓
红烧冬瓜的做法图解11

步骤11

装入盘中撒上香葱点缀

红烧冬瓜的烹饪技巧

建议生抽用海鲜酱油味道会比较鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 沉香三盏 编写，未经授权不得转载

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