日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软

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西瓜夏天和你
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以前家里没有Beko倍科厨师机K6的时候 很少在家玩烘焙 一般都是叫私房里的小甜品回家吃 日式冰乳酪蛋糕是我超爱的～❤️ 今天就动手自己做一次

冰乳酪蛋糕的用料

乳酪戚风： 鸡蛋4个

冰乳酪蛋糕的做法

日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软的做法图解1

步骤1

食材： 6寸戚风蛋糕: 鸡蛋3个｜牛奶35g｜玉米油25g｜低筋面粉45g 细砂糖5g（蛋黄用）➕30g（蛋清用） （8寸材料x2） 冰乳酪： 奶油奶酪60g｜酸奶75g｜淡奶油150g｜细砂糖15g 真的爆炸好吃
日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软的做法图解2

步骤2

食材： 6寸戚风蛋糕: 鸡蛋3个｜牛奶35g｜玉米油25g｜低筋面粉45g 细砂糖5g（蛋黄用）➕30g（蛋清用） （8寸材料x2） 冰乳酪： 奶油奶酪60g｜酸奶75g｜淡奶油150g｜细砂糖15g 真的爆炸好吃
日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软的做法图解3

步骤3

做法： 奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑 奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀 戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可
日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软的做法图解4

步骤4

做法： 奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑 奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀 戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可
日式乳酪戚风｜冰乳酪蛋糕｜不甜腻超柔软的做法图解5

步骤5

做法： 奶油奶酪软化后搅打顺滑，分次加入酸奶搅打顺滑 奶油加糖打发至7分发后加入乳酪酱混合均匀 戚风蛋糕做好以后切块，中间切一刀不要切断，抹上冰乳酪，然后再把蛋糕两边也抹上乳酪，粘上奶粉即可

冰乳酪蛋糕的烹饪技巧

用Beko倍科厨师机打发蛋清特别方便 尤其是对于这种需要准备其他食材的烘焙 可以在打发蛋清的时候就可以准备好 同个时间做两件事 敲棒的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 西瓜夏天和你 编写，未经授权不得转载

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