下酒又下饭— 红烧鸡爪

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燕壮士
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美酒加鸡爪，一杯接一杯 会做饭的人减肥太难了ԅ(≖‿≖ԅ)

红烧鸡爪的用料

鸡爪 20个 小土豆 8个
二荆条辣椒 3根 香料 如下
葱姜蒜 如下 生抽 2勺
耗油 1勺 盐 适量
冰糖或白糖 1小块

红烧鸡爪的做法

下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪切了指甲，冷水下锅焯水5分钟，捞出来，晾干
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

小土豆去皮，切成块
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

二荆条长辣椒切成段
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

准备草果1个，花椒1把，茴香1把，香叶2片，八角2个，桂皮1小块
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

一块姜切成片，两支葱切成段，两瓣蒜拍碎
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

开火，锅热后加入油，再加入香料和葱姜蒜，炒香再加入鸡爪，炒一炒，再加水，我加了很多水，水没过鸡爪
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

水加到大概这个样子。再加入1勺耗油，2勺生抽，一小块冰糖或者一些白糖，味精1小勺，加入一点盐
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，开中小火，一直烧30分钟左右，看着水还有一点，就加入土豆
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

加入土豆，盖上锅盖烧6分钟，用铲子试试土豆熟了没，熟了就加入辣椒段
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

加入辣椒段烧1分钟就好啦，再洒点葱花起锅
下酒又下饭— 红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

美酒加鸡爪啊，一杯接一杯

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 燕壮士 编写，未经授权不得转载

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