素炒西葫芦

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和月香
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老妈自从做了胆囊切除手术，很少吃油腻的东西，我和老爸换着花样做清淡易消化的菜，春天的西葫芦水嫩有营养，含钙量高，钙是鸡蛋的5倍，简单一炒鲜香水嫩比肉香。
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素炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 红菜椒 半个
李锦记薄盐生抽 1勺 李锦记旧庄蚝油 1勺
葱 1段 姜 2片
蒜 2瓣

素炒西葫芦的做法

#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净去头尾、去瓤、切片，嫩西葫芦不用去瓤。红菜椒切片。
#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解2

步骤2

蒜切片，葱、姜切碎。
#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热炒香葱姜蒜，放入辣椒，炒软。
#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解4

步骤4

放入西葫芦，炒软。
#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解5

步骤5

西葫芦片炒软后，放入一勺酱油。
#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解6

步骤6

放入一勺蚝油，大火炒至断生，出锅装盘。
#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解7

步骤7

清脆爽口，鲜香水嫩。
#以美食的名义说爱她#素炒西葫芦的做法图解8

步骤8

西葫芦具有美容养颜、减脂减肥、抗癌防癌的功效，要多吃哦。

素炒西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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