芝麻开口笑

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吃过开口笑，寓意一年到头开开心心，心想事成！ 这次采用油炸的方式制作，做出来的开口笑酥脆可口，色泽金黄，还有诱人的酥香，好吃到停不下来！这么美味又简单的下午茶零食，赶紧Get起来吧！

芝麻开口笑的用料

低筋面粉 250克 细砂糖 60克
水 20克 全蛋液 50克
色拉油 30克 泡打粉 1克
小苏打 1克 白芝麻 适量

芝麻开口笑的做法

芝麻开口笑的做法图解1

步骤1

除白芝麻外所有材料放入厨师机
芝麻开口笑的做法图解2

步骤2

安装上翻拌桨
芝麻开口笑的做法图解3

步骤3

一档拌匀，转三档搅拌
芝麻开口笑的做法图解4

步骤4

搅拌成团即可
芝麻开口笑的做法图解5

步骤5

再手揉一下，擀成1CM厚的厚片
芝麻开口笑的做法图解6

步骤6

切成1CM大小的小方块
芝麻开口笑的做法图解7

步骤7

分别用手揉圆
芝麻开口笑的做法图解8

步骤8

把面团在水碗里沾一下
芝麻开口笑的做法图解9

步骤9

扔在装了白芝麻的盘子里，滚动一下，让面团沾满白芝麻
芝麻开口笑的做法图解10

步骤10

油锅烧热，把面团放进去
芝麻开口笑的做法图解11

步骤11

炸成金黄色即可

芝麻开口笑的烹饪技巧

面团含糖容易上色，注意油温不要太高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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