五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！

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番茄炖牛肉的用料

番茄 2个 牛肉 2斤
橄榄油、盐、料酒、生姜、蒜头 适量

番茄炖牛肉的做法

五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解1

步骤1

准备食材
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解2

步骤2

牛肉切成大块
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解3

步骤3

番茄表面划个十字，热水浸泡2分钟，能轻松剥去外皮
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解4

步骤4

牛肉切大块后，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸1分钟，去掉浮沫和血水杂质以及腥味后盛出，冲洗干净
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解5

步骤5

铸铁锅加热，倒入适量橄榄油，放入姜蒜块煸出香味后，倒入切好的西红柿块，翻炒出汤汁
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解6

步骤6

把汆烫过的牛肉块倒入铸铁锅中
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解7

步骤7

加入适量热水，盖过番茄牛肉食材，盖上盖子小火焖炖30分钟
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解8

步骤8

炖至西红柿成汁儿，牛肉软烂，加少许盐调味
五一复工灵魂出走！做一份番茄炖牛肉恢复元气吧！的做法图解9

步骤9

出锅

番茄炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 monbento尚膳宝 编写，未经授权不得转载

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