葱油芋头

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沙小囡
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芋头富含膳食纤维，多糖以及多种微量元素，可以预防便秘，改善失眠，还含有丰富的铁元素、钙物质、蛋白质等微量元素，提高身体抵抗力和免疫力，避免身体出现疾病，而且成菜口感细软，绵甜香糯特别适合老人吃。
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葱油芋头的用料

芋头 300克 小葱 2根
轻盐原汁酱油 2勺 姜 1片
蒜 3瓣 小米辣 1个
香油 1小勺 食用油 2勺

葱油芋头的做法

葱油芋头的做法图解1

步骤1

准备食材。
葱油芋头的做法图解2

步骤2

芋头洗净去皮，切滚刀块放入蒸笼，隔水蒸15-20分钟。
葱油芋头的做法图解3

步骤3

小葱切段，姜切丝，蒜切末，小米辣切圈。
葱油芋头的做法图解4

步骤4

芋头蒸好用筷子插一下，轻松容易插透就可以了。
葱油芋头的做法图解5

步骤5

姜蒜，小米辣放入碗中，加入2勺轻盐原汁酱油。
葱油芋头的做法图解6

步骤6

加入1小勺香油搅拌均匀成料汁。
葱油芋头的做法图解7

步骤7

将料汁浇在蒸好的芋头上。
葱油芋头的做法图解8

步骤8

锅中适量油烧至5成热，放入小葱段。
葱油芋头的做法图解9

步骤9

小火煎至葱绿变成焦黄色，捞出葱，煎好的葱油留用。
葱油芋头的做法图解10

步骤10

将葱油趁热浇在芋头上。
葱油芋头的做法图解11

步骤11

撒小葱绿。
葱油芋头的做法图解12

步骤12

葱香味浓郁,芋头粉糯香软,让人越吃越爱吃。

葱油芋头的烹饪技巧

1.蒸芋头可根据自己需要的口感增减时间。 2.料汁根据个人喜好调，因为是做给老人吃就选了轻盐酱油调味，更加健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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