丝瓜菌菇炒蛋

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不负筱食光
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小时候，我们唾手可得的美食，其实都是妈妈满满的爱意，妈妈总是借口自己不爱吃，把好吃的都留给我们，尽量不委屈孩子，直到长大后才明白。我要加倍努力，好好报答父母，多陪陪老人，多吃几顿团圆饭，手艺不需要太高，只要是自己亲手做的就是最好的。
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丝瓜菌菇炒蛋的用料

丝瓜 1根 菌菇 1份
泡发好的木耳 1把 鸡蛋 2个
红辣椒 半个 大蒜 3瓣
李锦记薄盐生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺 盐 3克

丝瓜菌菇炒蛋的做法

丝瓜菌菇炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材，木耳提前泡发上。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解2

步骤2

大蒜切片，丝瓜削皮切滚刀块。红椒切片，菌菇底部切断冲洗干净备用，鸡蛋打散备用。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解3

步骤3

水开先把木耳倒入锅中。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解4

步骤4

再把丝瓜、菌菇、红辣椒倒入锅中焯水1分钟。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解5

步骤5

捞出控水备用。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解6

步骤6

炒锅中倒入适量食用油，油温7成热把鸡蛋倒入锅中炒散盛出备用。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解7

步骤7

炒锅中留有底油爆香蒜片。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解8

步骤8

再把食材倒入锅中翻炒均匀。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解10

步骤10

加入一勺李锦记薄盐生抽，一勺蚝油，一勺盐+一勺鸡精翻炒均匀出锅。
丝瓜菌菇炒蛋的做法图解11

步骤11

超级好吃的丝瓜菌菇炒蛋就好了，色香味俱全，低脂又美味下饭，超赞的！

丝瓜菌菇炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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