糙米饭&茄子

精品 独家
1.4万 浏览 12 收藏
收藏
丫丫吃瓜
丫丫吃瓜
＋ 关注

天气热了，食欲也下降了，但是做了一餐美味佳肴还是食欲满满，最开心的是又很低脂健康呦。

糙米饭的用料

糙米部分： 一人份 薏米 适量
红香米 适量 东北大米 适量
小米 适量 长茄子 一根
酱汁部分： 小葱花 适量
蒜末 2瓣 黄豆酱 1小勺
甜辣酱 1小勺 生抽 1大勺
蚝油 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 少量 欧芹 一小撮
柠檬 半个 西红柿 半个
苦菊 一小把

糙米饭的做法

糙米饭&茄子的做法图解1

步骤1

1.时间关系，可以同时进行。 先将糙米部分提前浸泡2个小时，再蒸熟，先别开锅，闷一会等菜好了在开锅，模具造型就可以了。
糙米饭&茄子的做法图解2

步骤2

2.长茄洗干净，用厨房纸吸干水粉，用油刷薄薄的刷一层油，尽量全部都刷到。烤箱预热3—5分钟，放进烤箱中层，200℃ 40—45分，根据自家烤箱可适当调整时间。
糙米饭&茄子的做法图解3

步骤3

3.期间，可着手准备配料和酱汁。 将酱汁除葱花之外的材料兑少量温水调匀。
糙米饭&茄子的做法图解4

步骤4

4.再准备西红柿半个切成如图状，柠檬切俩片，备用。
糙米饭&茄子的做法图解5

步骤5

5.接着准备一小把苦菊，或者其他绿色蔬菜，起锅烧水，滴俩滴油，少量盐，棹一下水，约30秒。捞出，过凉水。备用
糙米饭&茄子的做法图解6

步骤6

6.时间到，茄子烤好拿出来，稍微凉一会，将茄子切成两半，再用果蔬刀划一下，用小勺浇入调好的酱汁。 二进烤箱继续烤15—20分钟左右。当你闻到有阵阵香味飘出来的时候，就快好了。
糙米饭&茄子的做法图解7

步骤7

7.这时候可以盛糙米饭了。准备摆盘。 茄子拿出来后撒上小葱花。 开饭喽

糙米饭的烹饪技巧

没有需要特别注意的，除了小心和耐心。 小心被烫到，耐心慢慢操作。 （因为我用刀划拉茄子时候就不小心伤到手指了。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 丫丫吃瓜 编写，未经授权不得转载

糙米饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

糙米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糙米饭&茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 糙米饭&茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活