蛤蜊炖蛋

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暖暖的阳光1309
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蛤蜊炖蛋//怎么才能让炖蛋鲜美嫩滑 自从有了蒸烤箱，蛤蜊炖蛋再也不会失败，坑坑洼洼的了 炖出来的蛋鲜美嫩滑，好吃极了 ✅准备食材： 鸡蛋 蛤蜊 生抽 葱花 ✅烤箱：法格高颜复古蒸烤箱 ✅做法： 1⃣蛤蜊倒入水中，加入少许盐，几滴食用油，让蛤蜊吐出沙 2⃣锅中烧开水，放入蛤蜊烫一下，让蛤蜊开口即刻捞出 3⃣蛤蜊放在盆中，开口向上 4⃣鸡蛋打散，加入1.5倍纯净水搅拌均匀，过筛两次 5⃣倒入盆中 6⃣放入蒸烤箱，100度蒸15分钟 拿出倒入生抽，撒上葱花即可

蛤蜊炖蛋的用料

蛤蜊 300克 鸡蛋 3个
清水 200克 葱花 10克
生抽 1茶匙

蛤蜊炖蛋的做法

蛤蜊炖蛋的做法图解1

步骤1

锅中煮开水，放入蛤蜊煮至蛤蜊开口，捞出
蛤蜊炖蛋的做法图解2

步骤2

放在盆中
蛤蜊炖蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋
蛤蜊炖蛋的做法图解4

步骤4

打散，加水（鸡蛋：水比例=1：1.5）过滤两次
蛤蜊炖蛋的做法图解5

步骤5

倒入盆中
蛤蜊炖蛋的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱，蒸15分钟
蛤蜊炖蛋的做法图解7

步骤7

取出，撒上葱花，淋上生抽
蛤蜊炖蛋的做法图解8

步骤8

好吃

蛤蜊炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

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