柠檬无骨凤爪

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柠檬无骨凤爪的用料

鸡爪 2斤 大葱 半根
姜 1小块 蒜 一头
小米辣 4个 盐 4茶匙
糖 5茶匙 生抽 小半碗
白醋 3勺 辣椒油 2汤勺
香菜 2棵

柠檬无骨凤爪的做法

柠檬无骨凤爪的做法图解1

步骤1

冷水下锅，加入生姜，料酒，葱去腥，大火煮开转小火煮10分钟，关火闷5分钟

步骤2

捞出洗几遍，洗干净，冷水泡半小时，这样比较好脱骨

步骤3

用刀在鸡爪的脚趾上各划一刀，再取出骨头
柠檬无骨凤爪的做法图解4

步骤4

柠檬切片，葱切段，蒜切末，小米辣切圈，放入碗中，加入白糖，盐，醋，生抽，香油，辣椒油，加入适量清水拌匀放入冰箱冷藏几个小时就可以吃啦（因个人喜好，我加了一根黄瓜）

柠檬无骨凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 只会吃__ 编写，未经授权不得转载

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