双色可可吐司｜一次吃到两种口味

精品 独家
1.0万 浏览 40 收藏
收藏
西瓜夏天和你
西瓜夏天和你
＋ 关注


好久没做吐司了 喜欢做新鲜的现做现吃 毕竟用beko倍科厨师机很方便 揉出手套膜很快，做面包也不费时间 不想一次做两条吐司 今天就做了两种口味结合的双色吐司 一次吃到两种口味 美滋滋[大笑R]

可可吐司的用料

高筋面粉 250g克

可可吐司的做法

双色可可吐司｜一次吃到两种口味的做法图解1

步骤1

食材： 高筋面粉250g 奶粉15g 可可粉10g 细砂糖35g 盐3g 酵母粉4g 全蛋液25g 牛奶140g 冰水25g 黄油20g
双色可可吐司｜一次吃到两种口味的做法图解2

步骤2

食材： 高筋面粉250g 奶粉15g 可可粉10g 细砂糖35g 盐3g 酵母粉4g 全蛋液25g 牛奶140g 冰水25g 黄油20g
双色可可吐司｜一次吃到两种口味的做法图解3

步骤3

做法： 1⃣️除可可粉和黄油以外的食材全部加入厨师机搅拌桶内低速混合至无干粉转高速搅打出厚膜状态 2⃣️加入黄油继续揉打出手套膜状态 3⃣️分成两个面团，一个里面加入可可粉搅打均匀 4⃣️两个面团整形滚圆放入28度环境中发酵至两倍大 5⃣️取出面团按压排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 6⃣️擀成长方形状，可可面团可以比白色面团小一些，用手稍微按压一下，从上至下卷起 7⃣️放入模具中35度发酵至模具8分满 8⃣️170度上下火烤箱下层烘烤35-40分钟即可
双色可可吐司｜一次吃到两种口味的做法图解4

步骤4

做法： 1⃣️除可可粉和黄油以外的食材全部加入厨师机搅拌桶内低速混合至无干粉转高速搅打出厚膜状态 2⃣️加入黄油继续揉打出手套膜状态 3⃣️分成两个面团，一个里面加入可可粉搅打均匀 4⃣️两个面团整形滚圆放入28度环境中发酵至两倍大 5⃣️取出面团按压排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 6⃣️擀成长方形状，可可面团可以比白色面团小一些，用手稍微按压一下，从上至下卷起 7⃣️放入模具中35度发酵至模具8分满 8⃣️170度上下火烤箱下层烘烤35-40分钟即可
双色可可吐司｜一次吃到两种口味的做法图解5

步骤5

做法： 1⃣️除可可粉和黄油以外的食材全部加入厨师机搅拌桶内低速混合至无干粉转高速搅打出厚膜状态 2⃣️加入黄油继续揉打出手套膜状态 3⃣️分成两个面团，一个里面加入可可粉搅打均匀 4⃣️两个面团整形滚圆放入28度环境中发酵至两倍大 5⃣️取出面团按压排气滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 6⃣️擀成长方形状，可可面团可以比白色面团小一些，用手稍微按压一下，从上至下卷起 7⃣️放入模具中35度发酵至模具8分满 8⃣️170度上下火烤箱下层烘烤35-40分钟即可

可可吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 西瓜夏天和你 编写，未经授权不得转载

可可吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

可可吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色可可吐司｜一次吃到两种口味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 双色可可吐司｜一次吃到两种口味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活