酱爆肉的做法
酱爆肉的烹饪技巧
1、用猪油炒菜更香,开始少倒油,因为煎肉的时候会出油;
2、调色的时候少量多次的加老抽,以免颜色过重;
3、少量的白糖可以提鲜哦;
4、补盐的时候只补青椒分量的盐、肉的盐调味环节已经加好了;
5、猪肉要没有毛腥味需要烧皮刮净,不会可以买肉的时候让老板给处理好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-17
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