火遍全网的柠檬凤爪

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柠檬凤爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 1个
蒜 6瓣 生姜 1块
小米椒 7个 香菜 2根
盐 15克 白糖 2勺
香油 1勺 料酒 1勺

柠檬凤爪的做法

火遍全网的柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪去掉指甲，从中一分为二进行改刀
火遍全网的柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

小米椒切丁，蒜切末，生姜切片，柠檬切片。
火遍全网的柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

刚改刀好的鸡爪，冷水下过锅
火遍全网的柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

锅内加入少许的盐，姜片、料酒大火烧开，撇去浮沫煮15分钟。
火遍全网的柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

将煮好的凤爪捞出冷水头投凉，多清洗几遍，控干水分。
火遍全网的柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

将煮好的凤爪放入盆内，加入适量的盐，酱油，白糖，蒜，小米椒，辣椒油（不爱吃辣椒的朋友可以加香油），柠檬片搅拌均匀。
火遍全网的柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

放入冷藏冰箱腌制6到12个小时就可以食用啦。

柠檬凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 西贝大厨来了 编写，未经授权不得转载

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