孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~

孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~

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咱们今天这个是饭店做法，味道香，口感脆！通过简单的腌制，把羊肉的膻味压的一点都没有了，但羊肉的香味特别重。

孜然羊肉的用料

羊腿肉 姜
盐 胡椒
生抽 鸡蛋
淀粉 孜然
辣椒面 洋葱
香菜

孜然羊肉的做法

孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解1

步骤1

先羊肉切成骰子大小
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解2

步骤2

把姜切片，放入榨汁机，放点水打一个鲜姜汁
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解3

步骤3

只取姜水放入肉里搅拌
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解4

步骤4

放入胡椒和盐，生抽，1个鸡蛋清，淀粉，继续搅拌，最后加点油。
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，大量。油先让他热着
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解6

步骤6

新起一口干净的锅，干炒孜然和辣椒面，辣椒和孜然分开炒。然后备用。
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解7

步骤7

把腌制好的肉拌匀，倒入油锅
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解8

步骤8

下油锅后，肉等一会在动它，等它定型。5成油温，炸完捞出。
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解9

步骤9

把油烧到7成热，复炸。炸到边上有小焦边就可以了，捞出
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解10

步骤10

起锅烧底油，放入洋葱沫煸炒，炒出香味道后，放入炸好的肉。煸炒下
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解11

步骤11

然后放入盐、孜然、辣椒，拌匀后放入香菜粒
孜然羊肉，饭店做法，味道香，口感脆~的做法图解12

步骤12

出锅

孜然羊肉的烹饪技巧

、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 功效 乳糖不耐 午餐

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