蒜蓉空心菜

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老公喜欢吃蒜蓉空心菜，但是饭店里的蒜蓉总是很少，所以还是自己做吧！ 临时决定写菜谱，所以没有过程的图了

蒜蓉空心菜的用料

空心菜 500g左右 干辣椒 2个
蒜 1头 盐 1勺
耗油 1勺 鸡精（可有可无） 适量
食用油 适量

蒜蓉空心菜的做法

步骤1

准备食材： 空心菜切段，根和叶分开 干辣椒切成小块 蒜切碎

步骤2

起锅烧油，将一半的蒜蓉倒入锅中。 （扒拉的勤一点，别糊了）

步骤3

蒜香飘出后，加入空心菜（根部），炒炒炒炒1分钟，然后加入空心菜叶的部分，接着加盐，耗油，鸡精。继续炒炒炒炒1分钟。

步骤4

加入剩下的一半蒜蓉，熄火。把蒜蓉扒拉匀。出锅即可～

蒜蓉空心菜的烹饪技巧

为什么蒜蓉要分两次加入？ 妈妈告诉我这样蒜香味更浓，事实确实如此。其实直接在第二步时把蒜蓉全部倒入也是没问题的哦。 大部分蒜蓉的菜都这么个流程～ 真没想到我这个菜鸡竟然会教别人做菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 红领巾学做菜 编写，未经授权不得转载

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