烤牛肉沙拉

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非常美味的一道菜，搭配烤土豆作为主食，我们都吃撑了。原本搭配牛排，但今天去超市没有看到新鲜的牛排，又想吃这道菜，就买了牛腩代替，今天同发的另一道菜式是烤牛腩的做法。搭配蛋黄酱，味道也很棒！

烤牛肉沙拉的用料

芝麻叶 150G 樱桃番茄 150G
小土豆 400G 蛋黄酱 3汤勺
橄榄油 适量 松子仁 20G
大蒜 5瓣 黑胡椒 少许
帕玛森芝士干酪 适量

烤牛肉沙拉的做法

烤牛肉沙拉的做法图解1

步骤1

土豆番茄洗净放入烤盘，烤盘内角放上剥好洗净的大蒜。
烤牛肉沙拉的做法图解2

步骤2

黑胡椒，盐少许均匀撒在上面
烤牛肉沙拉的做法图解3

步骤3

橄榄油均匀倒在每个食材上
烤牛肉沙拉的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热中层40分钟左右，根据烤盘温度和土豆大小自己调节时间。
烤牛肉沙拉的做法图解5

步骤5

烤熟后取出备用，先将大蒜粒拿出
烤牛肉沙拉的做法图解6

步骤6

将大蒜压碎成泥。
烤牛肉沙拉的做法图解7

步骤7

挤出蛋黄酱（国内超市的丘比特沙拉蛋黄酱也可以用）
烤牛肉沙拉的做法图解8

步骤8

将蒜泥加入蛋黄酱拌匀备用。
烤牛肉沙拉的做法图解9

步骤9

芝麻叶洗净沥干水份放入沙拉盆中
烤牛肉沙拉的做法图解10

步骤10

松子仁均匀撒在上面
烤牛肉沙拉的做法图解11

步骤11

帕玛森芝士干酪用芝士刨器刮成一片片
烤牛肉沙拉的做法图解12

步骤12

牛腩放上（有烤牛排更好）
烤牛肉沙拉的做法图解13

步骤13

烤番茄放上
烤牛肉沙拉的做法图解14

步骤14

蛋黄酱均匀铺上，并撒上橄榄油，喜欢营养VC的可以挤点新鲜柠檬汁。
烤牛肉沙拉的做法图解15

步骤15

蛋黄酱配牛肉，沙拉蔬菜，还有同时烤好的土豆，味道都很香浓醇厚。

烤牛肉沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 北欧小厨房 编写，未经授权不得转载

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