花样面包

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花样面包的用料

面团： 高筋面包粉 600
全麦面包粉 糖 75克
奶粉 30克 盐 3g
酵母 6克 黄油 50克
牛奶 320毫升 馅料：
红豆馅 30克 黒芝麻粉 30g
核桃 30g 蛋液 30克
葡萄干 20克 椰蓉 30克

花样面包的做法

花样面包的做法图解1

步骤1

将牛奶鸡蛋发酵粉白糖盐倒入面包机桶。
花样面包的做法图解2

步骤2

加入面粉奶粉。
花样面包的做法图解3

步骤3

面包机开到和面档运转
花样面包的做法图解4

步骤4

大约12-15分钟后加入软化好的黄油。
花样面包的做法图解5

步骤5

把面团取出一半，剩下的加入核桃，芝麻葡萄干拌匀。
花样面包的做法图解6

步骤6

和好的面团装入袋中进行二次发酵
花样面包的做法图解7

步骤7

将发好的面团分成几份松弛5分钟。
花样面包的做法图解8

步骤8

椰蓉黄油蛋黄搅拌均匀备用。
花样面包的做法图解9

步骤9

取出一小块面团，包入椰蓉开口朝下用擀面杖擀成长圆形，再用小刀画出几条口
花样面包的做法图解10

步骤10

直接卷好
花样面包的做法图解11

步骤11

再对接做成图片这种形状。
花样面包的做法图解12

步骤12

剩下的白面团，包入红豆馅。
花样面包的做法图解13

步骤13

同样开口朝下。擀成长圆形用小刀画出几道开口
花样面包的做法图解14

步骤14

同样对接，将面包放入已设置好30度的烤箱中发酵1小时
花样面包的做法图解15

步骤15

刷上鸡蛋液撒上黑芝麻，放入已设制好150度的烤箱中18分钟
花样面包的做法图解16

步骤16

出炉，开吃

花样面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 rita厨房 编写，未经授权不得转载

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