简易版烧牛肉

精品独家

2.3万浏览 480 收藏

小飞侠❤️.

＋关注

前段时间买了牛肋条买来就放冰箱里了今儿突然想吃肉拿出来一包解冻，来烧个简易版的牛肉吃吃叭

烧牛肉的用料

牛肋条肉 500g	胡萝卜 1根
青椒 2个	洋葱 1/2个
食用油 1勺	生抽 2.5勺
老抽 1勺	料酒 2勺
生姜 1块	大蒜 3瓣
干辣椒 8个	八角 2个
黑胡椒 0.5克	鸡精 0.5勺
零卡糖适量

烧牛肉的做法

步骤1

牛肋条洗净控水切块大小根据自己喜好

步骤2

锅中放油烧七成热放入姜片和牛肉块翻炒至两面微微发黄再放入八角干辣椒料酒生抽老抽翻炒均匀放入一碗开水水开后筷子尖尖沾一点点苏打粉放入盖盖中火转小火焖30分钟再加入切好的胡萝卜焖20分钟

步骤3

焖的差不多，加入切好的洋葱大蒜青椒胡椒粉零卡糖鸡精(可放可不放）翻炒一分钟左右收汁出锅喜欢汤汁拿来拌饭拌面的多留点不喜欢的多收下

步骤4

喜欢汤汁拌饭或者拌面的多留点汤汁不喜欢的多收下

步骤5

我是挺喜欢拌面的对面食无法抗拒但是又要减肥，不敢多吃面食没这困扰的就特别做盖饭或者拌面啊

烧牛肉的烹饪技巧

这个肉非常好吃，几乎没什么油，又不会柴，适合减肥人士吃啊但是不太适合特别小的小朋友吃，有筋，不太容易嚼家里有小朋友的，可以换成你们认为合适的部位的肉，配方不放辣椒和少放点胡椒即可也可多加点胡萝卜，好多小朋友不爱吃胡萝卜，但是胡萝卜的营养不用多说了，和肉一起焖的胡萝卜，娃娃们接受程度会更高点 ps:保持肉嫩不柴的秘方就是水开后放一丢丢苏打粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由小飞侠❤️. 编写，未经授权不得转载

小飞侠❤️.

一起来分享给朋友们看看吧：