生日蛋糕

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杲日木
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老爸生日，做个生日蛋糕当做礼物

生日蛋糕的用料

鸡蛋 8个 低筋面粉 约200g
白砂糖(蛋糕) 适量 米醋 少许
淡奶油 约600ml 白糖(奶油) 适量
蓝莓 300克 草莓 300克
芒果 半个

生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法图解1

步骤1

无水无油的盆中放8个鸡蛋和少许米醋，隔40度左右热水
生日蛋糕的做法图解2

步骤2

打蛋器粗略打发大泡，第一次添加白糖
生日蛋糕的做法图解3

步骤3

如图，添加第二次白糖，继续搅拌
生日蛋糕的做法图解4

步骤4

如图，第三次添加白糖打发
生日蛋糕的做法图解5

步骤5

成如图状态
生日蛋糕的做法图解6

步骤6

晒入低筋面粉
生日蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌！翻拌！均匀
生日蛋糕的做法图解8

步骤8

震出气泡
生日蛋糕的做法图解9

步骤9

预热烤箱，中层上下150度，30分钟，以实际情况为准
生日蛋糕的做法图解10

步骤10

烘烤过程中不想上色太重所以用锡纸挡了一下
生日蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好后，倒扣，放凉
生日蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕一分为二
生日蛋糕的做法图解13

步骤13

草莓，蓝莓，洗好后，擦干水
生日蛋糕的做法图解14

步骤14

芒果用了一半，切成小丁备用
生日蛋糕的做法图解15

步骤15

冷藏的淡奶油放入无水无油盆里加适当白糖
生日蛋糕的做法图解16

步骤16

打发成倒扣不动状态
生日蛋糕的做法图解17

步骤17

一层蛋糕一层奶油
生日蛋糕的做法图解18

步骤18

一层芒果丁
生日蛋糕的做法图解19

步骤19

一层奶油
生日蛋糕的做法图解20

步骤20

一层蛋糕再一层奶油
生日蛋糕的做法图解21

步骤21

按照个人喜好把蓝莓和草莓摆到蛋糕上
生日蛋糕的做法图解22

步骤22

家里没有专业工具，只能用刮刀尽量抹平了
生日蛋糕的做法图解23

步骤23

大功告成
生日蛋糕的做法图解24

步骤24

还是不错滴
生日蛋糕的做法图解25

步骤25

自己做的不是太甜，还挺好吃

生日蛋糕的烹饪技巧

蛋糕模具是10寸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载

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