花生毛豆，下酒菜必选

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夏天到了，总爱吃点下酒小菜，喝点小酒什么的。那花生毛豆可是排行第一呀，烧烤摊儿上几乎每桌一盘，男女老少都爱的小菜。

花生毛豆，下酒菜必选的用料

花生 500g 毛豆 500g
花椒 10g 大料 3个
香叶 2片 桂皮 1块
盐 适量

花生毛豆，下酒菜必选的做法

花生毛豆，下酒菜必选的做法图解1

步骤1

花生洗净，多洗几遍把表面泥土洗干净
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解2

步骤2

捏个小口，方便入味
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解3

步骤3

洗好的花生撒适量盐腌20分钟
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解4

步骤4

准备好花椒大料桂皮香叶
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解5

步骤5

放锅里煮开
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解6

步骤6

这时候洗一下毛豆，头上剪一个小口，方便入味（时间充足的话，当然不剪开也无所谓啦）
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解7

步骤7

水煮开以后放入腌好的花生，加适量盐煮15分钟
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解8

步骤8

接着再放入洗好的毛豆再继续煮15分钟
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解9

步骤9

煮好的花生毛豆炒鸡香
花生毛豆，下酒菜必选的做法图解10

步骤10

可以多泡一会儿入味

花生毛豆，下酒菜必选的烹饪技巧

1.花生捏个小口方便入味，有富余时间可以捏一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载

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