自制小甜品～水果盒子蛋糕

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突然想吃水果盒子蛋糕了，必须安排，顺便多做了一些戚风明天给小朋友当早餐 因为我也是第一次做，没有准确食材的量，每样都多出来了，如果是跟我一样第一次做的小伙伴可以减量哦

水果盒子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 85克
玉米油 60克 低筋面粉 100克
零卡糖（蛋清用） 70克 零卡糖（打淡奶油用） 10克
淡奶油 100克 芒果（大） 1个
火龙果（中） 1个 蓝莓（装饰） 适量
盒子（容量） 280ml（小）

水果盒子蛋糕的做法

自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

提前备好所需食材，蛋清蛋黄提前分离
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

空碗中加入纯牛奶，玉米油，蛋黄
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

混合均匀
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛入低筋面粉
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

Z字形搅拌至面糊无颗粒，放置备用
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清放至无水无油的打蛋盆中，分三次加入零卡糖
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

这次用的是新入手的pinvos品慕无线打蛋器，无线轻盈，小巧便捷，小朋友也能帮忙打蛋啦
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

6个档位可调节，不到5分钟蛋白就打好了
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊快速Z字形混合均匀
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒入蛋白糊中快速切拌或翻拌均匀即可
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入铺了油纸的烤盘里，轻震几下排气，送入烤箱，上下管150度35分钟（根据自家烤箱调节）
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油里加入零卡糖
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

打发即可，这款无线打蛋器真的不错，打发奶油也很轻松
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

喜欢的水果切块，蛋糕坯按照盒子的大小提前切好
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

蛋糕坯放在盒子底部，挤一层奶油，放一层水果，重复这三个步骤在来一遍
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

好吃的水果盒子蛋糕就做好喽
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

喜欢什么水果都可以放
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解18

步骤18

自己做的好吃又实惠
自制小甜品～水果盒子蛋糕的做法图解19

步骤19

喜欢的小伙伴赶紧试试吧

水果盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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