美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉

美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉

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这是一道简单易做的红烧肉，每次做蕾蕾都会吃一大碗饭哦。不明白可以问我，baby198585

土豆红烧肉的用料

瘦肉 500克 土豆 1个
生抽 3勺 老抽 1勺
盐 适量 糖 适量
姜 5片 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1块
柱侯酱 1勺 大蒜 6瓣

土豆红烧肉的做法

美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

配料为姜，大蒜，八角，香叶，桂片
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

五花切成条，个人比较喜欢去皮后切成母指状大小。型状个人喜欢哦。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水放入猪肉，姜，料酒。烧开。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

烧开后捞去血沫，烧五分钟左右就可以了。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

然后捞出猪肉放凉。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

砂锅烧热放肉，放冰糖炒糖色。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

炒糖色哦。炒到这个样子放肉猪肉。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

放入猪肉炒糖色。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

炒糖色，炒到猪肉微微出肉。放入配料。爆香配料。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解10

步骤10

爆香配料后会闻到很香的味道哦，这时放入清水（也可以放啤酒）
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解11

步骤11

放入一勺柱侯酱，三勺酱肉调味，两勺老抽上色，两勺料酒。盐，冰糖。（喜欢吃甜的放多点糖，不喜欢的可以不放）
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解12

步骤12

大火烧开后关中小火烧40分钟左右。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解13

步骤13

土豆切条，油炸或者油煎至两面金黄，炸去水份。这样会更香哦，而且放入土豆后不会烂。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解14

步骤14

猪肉烧40分钟后，放入炸好的土豆，大火收汁。
美味下饭简单易做家庭版土豆红烧肉的做法图解15

步骤15

超美味的土豆红烧肉就完成了。朋友们有空就试下吧。超下饭的哦

土豆红烧肉的烹饪技巧

烧糖色时，放猪肉要注意油炸出来，找点东西档一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 蕾蕾妈妈爱美食 编写，未经授权不得转载

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