海鲜南瓜焗饭

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英子营养师

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前言：板栗南瓜是一种南瓜的新品种,它的营养价值丰富,口感暖糯，香甜，板栗南瓜里面含有丰富的淀粉、脂肪、维生素、无机盐等各种营养物质,经常食用的话能放防止冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症状,是一种补血益气的最佳补品。板栗南瓜里还含有对人体有益的各种矿物质元素，能起到健脾和胃的功效,经常食用的话还能起到健脾和胃的作用,这样能在肠胃内形成一层保护膜,还能防止出现便秘的症状。同时板栗南瓜中还含有多种抗氧化性的物质,比较适合一些中老年人或者爱美的女性使用,不仅能有效的防止骨质疏松和高血压,同时还能起到抵抗衰老的作用,能促进人体毒素的排出,使皮肤变得更加细嫩。推荐前往永辉超市购买永辉生鲜自有品牌永辉农场的板栗南瓜，兼具口感和营养的食力派南瓜。

海鲜南瓜焗饭的用料

永辉农场板栗南瓜一个	鲍鱼 3只
青豆 50克	红萝卜 1/2根
杂粮米饭 300克	芝士碎 100克
小葱 4根	橄榄油适量
盐 3克	酱油 1勺
白胡椒粉 3克

海鲜南瓜焗饭的做法

步骤1

准备食材

步骤2

板栗南瓜雕出盖子

步骤3

取出籽，上锅蒸20分钟

步骤4

红萝卜切丁，板栗南瓜切丁，和青豆一起焯水备用

步骤5

鲍鱼去壳洗干净

步骤6

切成小块，焯水备用

步骤7

锅中倒入少许橄榄油

步骤8

放入一部分葱花和鲍鱼丁炒香

步骤9

放盐、白胡椒粉调味，倒入米饭翻炒均匀

步骤10

放入焯好的蔬菜丁继续翻炒均匀

步骤11

第二次放入葱花提香

步骤12

倒入酱油调味，搅拌均匀

步骤13

关火最后再放入葱花拌匀

步骤14

炒好的米饭放入蒸好的板栗南瓜里，一层米饭大概是南瓜的一半

步骤15

上面放上一层芝士

步骤16

在放入米饭八成满

步骤17

最后放一层厚厚的芝士

步骤18

烤箱预热195度烤15分钟芝士上色即可（看自己烤箱的热效率进行调节）

步骤19

烤好的海鲜南瓜焗饭，巨好吃

步骤20

长长的拉丝

步骤21

板栗南瓜肉厚，口感粉糯，配上芝士焗饭太富有层次感了

海鲜南瓜焗饭的烹饪技巧

小贴士： 1、板栗南瓜，口感粉糯，板栗香味肆意，对于控制体重的女性来说用来代替主食在合适不过了既能减少碳水的摄入，还因其含有的大量红萝卜素和番茄红素、氨基酸和矿物质，延缓皮肤衰老 2、对于小月龄的宝宝，作为辅食添加也非常不错，板栗南瓜中含有锌元素，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

英子营养师

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