空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司

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吐司千变万化，最常做的还是牛奶吐司，百搭，空口直接吃奶香浓郁，做成三明治也是甜咸皆可。

牛奶吐司的用料

金龙鱼面包用小麦粉 250克 冰牛奶 100克
淡奶油 50克 全蛋液 25克
奶粉 10克 白砂糖 20克
盐 3克 黄油 20克
耐高糖鲜酵母 8克

牛奶吐司的做法

空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解1

步骤1

厨师机中放入除黄油以外的材料揉至扩展，再加入黄油继续揉至完全。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解2

步骤2

能抻出薄而韧的手套膜，是吐司成功的必要条件哦。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解3

步骤3

整圆后室温发酵至1.8倍大。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解4

步骤4

略微排气，均分成三等份，醒发10分钟。分别擀成长方形后三折，继续醒10分钟。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解5

步骤5

再擀成牛舌状，卷起后（约2.5圈）放入吐司盒。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解6

步骤6

入烤箱二发，湿度80，温度38度左右，发酵至8分满。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解7

步骤7

取出吐司盒，烤箱预热至160度（根据自己情况增减温度），放入吐司盒，下层，烤35分钟至成熟即可。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解8

步骤8

烤好后立即脱模，凉至温热后密封常温保存。
空口都好吃的百搭柔软牛奶吐司的做法图解9

步骤9

切片后做三明治非常好吃。

牛奶吐司的烹饪技巧

烤制温度根据吐司模具和烤箱调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 君君的幸福小厨房 编写，未经授权不得转载

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