夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾

精品
1.4万 浏览 207 收藏
收藏
Hui食
Hui食 Hui食
＋ 关注


炎炎的夏日，最适合凉拌菜，既开胃爽口，操作又简单。 用营养价值高的秋葵，搭配高蛋白、低脂肪的大虾，用油醋蒜姜汁凉拌，几分钟就能做成酸甜可口的夏日菜肴。

秋葵凉拌大虾的用料

大虾 8尾 秋葵 200g
生姜 1片 大蒜 2瓣
蚝油（酱汁） 半汤匙 生抽（酱汁） 1汤匙
香醋（酱汁） 1汤匙 砂糖（酱汁） 少许
胡椒（酱汁） 少许 食油 适量
料酒（腌料） 少许 食盐（腌料） 少许

秋葵凉拌大虾的做法

夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾的做法图解1

步骤1

选用个头较大的虾，建议凉拌尽量用鲜虾，腥气没有那么重，口感也更加爽脆。
夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾的做法图解2

步骤2

大虾去壳，开背去虾线，加入少许盐和料酒腌制片刻；秋葵切段，生姜、大蒜拍成末。
夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾的做法图解3

步骤3

姜蒜末加入酱汁调味料拌匀。
夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾的做法图解4

步骤4

将适量的食用油加热至九成热，立即浇到酱汁中。
夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾的做法图解5

步骤5

用微沸的清水分别将秋葵和虾仁焯熟，捞起沥干水。
夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾的做法图解6

步骤6

加入准备好的蒜姜汁拌匀即可。

秋葵凉拌大虾的烹饪技巧

若不喜欢酸口味的，可以不加入食谱中的“香醋”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载

秋葵凉拌大虾的其他做法更多

秋葵凉拌大虾的全部作品

上传我做的这道菜

秋葵凉拌大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 夏日轻松料理| 秋葵凉拌大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活