虾干胡萝卜豆饭

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前几天买了盒芽芽乐有机胚芽鲜米，收到打开包装米特别新鲜，谷物的清香味沁人心脾，色泽淡黄自然，散发着沁人心脾的谷物特有的清香味。 用来煮了喜欢吃的虾干胡萝卜豆饭，饭粒颗颗清爽分明，晶莹剔透，吃起来口感柔软中又富有弹性。真心的喜欢了。

虾干胡萝卜豆饭的用料

芽芽乐有机胚芽鲜米 半碗（50克） 小土豆 2个
胡萝卜 半根 鲜豌豆仁 1把，
虾干 15个 西兰花 2小朵
香菜 1根 生抽 2勺（20ml）
甜米酒 1勺 料酒 1勺
蚝油 半勺 黑胡椒 少量
山茶油 10ml

虾干胡萝卜豆饭的做法

虾干胡萝卜豆饭的做法图解1

步骤1

芽芽乐鲜甜小町胚芽米，有92%的留胚芽率，无砷，营养更高，尤其有丰富的B族维生素
虾干胡萝卜豆饭的做法图解2

步骤2

准备好食材，虾干提前用清水浸泡15分钟，加入1勺料酒给虾干去腥，土豆去皮洗净切1厘米的小丁，胡萝卜洗净切同样的小丁，豌豆仁清洗沥干水，胚芽米清水轻微地淘洗一遍即可
虾干胡萝卜豆饭的做法图解3

步骤3

热锅加少许油，加入胡萝卜土豆丁和豌豆仁，中火煸炒至土豆丁变半透明色
虾干胡萝卜豆饭的做法图解4

步骤4

小砂锅内壁刷油，再将炒好的三丁倒入砂锅里
虾干胡萝卜豆饭的做法图解5

步骤5

淘洗好的胚芽米倒入砂锅里，与三丁拌匀
虾干胡萝卜豆饭的做法图解6

步骤6

倒入开水浸过锅内食材，再将浸泡好的虾干和西兰花码放上面，中火烧锅内沸腾，盖锅盖，转小火慢煮8分钟，关火后焖5分钟
虾干胡萝卜豆饭的做法图解7

步骤7

调汁：小碗里加入生抽2勺，甜米酒1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉少许调匀
虾干胡萝卜豆饭的做法图解8

步骤8

打开锅盖，倒入调好的料汁，拌匀即可
虾干胡萝卜豆饭的做法图解9

步骤9

米饭粒粒分明，口感Q弹，虾香豆糯，土豆绵软，胡萝卜清新，一锅煮一碗饭，鲜香味美，一人食简单易做，养眼又养胃
虾干胡萝卜豆饭的做法图解10

步骤10

一碗饱腹又美味

虾干胡萝卜豆饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载

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