巧克力卡仕达螺旋面包

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马小厨77
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烘焙的路上其乐无穷，花样翻新的产品应接不暇。谢谢各位美食博主的良心分享 让我的日子也丰富多彩。

巧克力卡仕达面包的用料

面团配方见 迷你香肠面包 巧克力卡仕达酱 180克

巧克力卡仕达面包的做法

巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解1

步骤1

面团揉至完全扩展阶段30°醒发30-45分钟。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解2

步骤2

分割60克一个面团28°松弛15分钟。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解3

步骤3

面团排气擀薄卷成小长条依次做好。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解4

步骤4

再从第一个开始搓成细长条，不要硬搓防止面筋拉断。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解5

步骤5

制作螺旋模具不用买了。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解6

步骤6

外表再包一层锡纸就不用涂黄油了。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解7

步骤7

将细长条缠在螺旋模具上，收口压在面团里面朝下放在烤盘里。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解8

步骤8

喷水30°醒发一小时。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热上火210°下火200°烤12分钟。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解11

步骤11

巧克力卡仕达酱装入裱花袋。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解12

步骤12

拖去模具挤入卡仕达酱。
巧克力卡仕达螺旋面包的做法图解13

步骤13

享用美味吧。

巧克力卡仕达面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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