番茄浓汤时蔬鳕鱼疙瘩汤

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大妮儿妮儿

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高考考生的日常饮食是妈妈们最注重的~如何做出快手美味又营养全面的早餐是非常重要哒～主食和青菜、肉类分开做可能比较麻烦～那索性就来个多合一~把高营养的鳕鱼做进面食里~搭配浓浓的番茄汤~保证让娃呼噜呼噜一大碗都吃光~而且营养全面均衡～一碗开启活力的一天～做疙瘩我选用了由MSC认证的可持续海产品-捕捞自大西洋深海的北极鳕，高蛋白、低脂肪，而且去刺处理过更方便。这道菜不仅是作为高考考生的很好的早餐～也是非常适合宝宝的营养辅食，孕妈妈和老人吃也是非常健康营养哦~
参与活动: #助力高考营养餐#

番茄浓汤时蔬鳕鱼疙瘩汤的用料

鳕鱼块 200克	面粉 50克
鸡蛋 1个	盐 1小勺
白胡椒粉 1小勺	西红柿 3个
油菜 3根	香菇 5朵
姜 2片	鲜味酱油 1大勺
蕃茄酱 1大勺	香油少许
香葱或香菜末少许	开水 300～400毫升

番茄浓汤时蔬鳕鱼疙瘩汤的做法

步骤1

准备好所有食材，西红柿划十字刀，用开水烫一下去皮。香菇切花刀，香葱切末备用。

步骤2

烫好的西红柿去皮，一个切块，剩下两个打成泥。

步骤3

北极鳕去皮，放入料理机中，加入面粉、鸡蛋、白胡椒粉、少许盐和水，打成浓稠的糊，装入裱花袋备用。

步骤4

锅中放少许油，油热后加入少许香葱末和姜片，炒出香味后加入西红柿泥和盐，略翻炒一下加入开水和西红柿块

步骤5

大火煮开后加入鲜味酱油、少许盐、香菇和番茄酱。煮至汤汁浓稠后挤入鳕鱼面糊。

步骤6

煮至鳕鱼疙瘩都飘起来后加入油菜煮熟即可，关火后淋上香油。

步骤7

营养又美味～早餐好选择

步骤8

作为忙碌的考生的早餐再适合不过了

步骤9

宝宝装的鳕鱼块，没有刺，小块分装，用起来方便又卫生

步骤10

大家快给娃们安排上吧

番茄浓汤时蔬鳕鱼疙瘩汤的烹饪技巧

1. 如果是作为辅食给小宝宝吃的话香菇和青菜可以剁的碎碎的放到里面煮，更利于宝宝食用和吸收。 2. 没有裱花袋的话可以放到保鲜袋中，剪一个小口。或者直接用小勺子一点点舀到汤里。 3. 青菜不固定，可以选择个人喜欢的，小白菜、菠菜、鸡毛菜、芹菜都很好。 4.蕃茄酱一定是那种没有糖的老式蕃茄酱，就是那种袋儿装的，味道才浓郁噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由大妮儿妮儿编写，未经授权不得转载

大妮儿妮儿

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