复刻KFC吮指原味鸡

精品 独家
2.6万 浏览 115 收藏
收藏
Linda_饭饭
Linda_饭饭
＋ 关注


一直以来在KFC最喜欢吃的就是吮指原味鸡！而且每次必点三角部位！不过自己在家里做还是用琵琶腿方便一点。 其实我很不喜欢在家里油炸东西，弄的油烟很大也就算了，还会剩下很多油不好存放，但是自从入手了空气炸锅就解锁了很多新技能～没有空气炸锅的也可以用锅油炸，效果是一样的

复刻KFC吮指原味鸡的用料

枇杷腿（鸡块也可） 500g 腌料
盐 1勺 黑胡椒粉 半勺
白胡椒粉 1勺 糖 半勺
鸡精或味精 半勺 清水 200克
裹粉 中筋面粉或炸鸡粉 50克
盐 1勺 黑胡椒粉 半勺
糖 半勺 鸡精或味精 半勺
全脂奶粉 2勺 白胡椒粉 1勺

复刻KFC吮指原味鸡的做法

复刻KFC吮指原味鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净后，用牙签扎小洞，越多越好
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解2

步骤2

加入上述腌料，调匀，腌制一晚，可以用手给它做个马杀鸡
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解3

步骤3

第二天根据上述裹粉配方加配料，拌匀
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉充分裹上裹粉
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解5

步骤5

放置几分钟返潮，就是看到表面上的粉都湿了的时候就可以
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解6

步骤6

此时再裹一层粉
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解7

步骤7

空气炸锅180度预热，放入空气炸锅，表面刷上一点点油，180度炸30分钟，如果是用油锅，就150度小火炸15分钟
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解8

步骤8

炸完之后表皮酥脆，完美复刻KFC
复刻KFC吮指原味鸡的做法图解9

步骤9

我最喜欢吃上面这层皮了，很有味道～

复刻KFC吮指原味鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 Linda_饭饭 编写，未经授权不得转载

复刻KFC吮指原味鸡的其他做法更多

复刻KFC吮指原味鸡的全部作品

上传我做的这道菜

复刻KFC吮指原味鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 复刻KFC吮指原味鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 复刻KFC吮指原味鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活