香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22

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这个季节的雨天，一杯清茶二块酥皮绿豆饼，那酥皮咬一口满地掉渣，自己炒得绿豆馅细腻又不会过甜，翻开自己喜欢的那本书，对打发午后时光而言，似也惬意。

香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的用料

低粉（水油皮） 100克 玉米油（水油皮） 30克
水（水油皮） 45克 盐（水油皮） 1.5克
白糖（水油皮） 10克 低粉（油酥） 70克
玉米油（油酥） 35克 自制绿豆馅 适量

香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法

香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解1

步骤1

准备材料
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解2

步骤2

水油皮材料混合揉成团
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解3

步骤3

认真揉5分钟，静置15分钟
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解4

步骤4

水油皮静置时，把油酥合成团
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解5

步骤5

把馅料搓圆（9个）备用
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解6

步骤6

水油皮醒发好后用手按压成边缘薄中间厚的圆形状，把油酥放中间
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解7

步骤7

包起来，收口要收紧
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解8

步骤8

收口向上擀开
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解9

步骤9

再竖擀开给擀成长方形面片，小心点不要擀破了
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解10

步骤10

长边卷起，卷紧一些，边缘粘合起来
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解11

步骤11

均匀切割成9个小剂子，此时预热烤箱190度
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解12

步骤12

压扁，擀一下，放入绿豆馅包起来
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解13

步骤13

搓圆
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解14

步骤14

依次做好，压扁
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解16

步骤16

调整为纯烤180度30分钟。
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的做法图解17

步骤17

后十分钟给绿豆饼翻个，时间到就可以出炉啦！

香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22的烹饪技巧

虽然起酥没用猪油，层次也很分明，热量还低，夏天吃起来也没有什么负担，关键是现在猪油还贵，哈哈。 凯度蒸烤箱的纯烤模式，m型发热管上色均匀，温控精准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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