奶茶火锅

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奶茶火锅的用料

奶茶 配方看操作部分 奶盖 详细请看操作部分
抹茶奶冻 详细请看操作部分 三色芋圆 适量
芋头 适量 红豆 适量
薏米 适量 汤圆 6个

奶茶火锅的做法

奶茶火锅的做法图解1

步骤1

牛奶烧开加红茶包关火，盖上盖子焖10分钟
奶茶火锅的做法图解2

步骤2

香芋去皮，切条，蒸熟放凉备用 汤圆，芋圆煮熟过凉水，沥干水分备用 薏米、红豆泡水，煮熟备用 抹茶奶冻：①抹茶粉5克、牛奶100克、淡奶油160克、糖30克 ②泡软吉利丁片10克；①部分混合均匀，然后烧开，关火加入②部分搅拌均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏3h即成
奶茶火锅的做法图解3

步骤3

奶盖：①奶油奶酪100克，牛奶40克，糖15g 海盐3g ②淡奶油200g； ①部分混合均匀，小火煮至奶酪融化，稍微放凉 ②淡奶油打发，加入①啊部分混合均匀即可
奶茶火锅的做法图解4

步骤4

即成海盐奶盖（奶盖根据个人喜好制作）
奶茶火锅的做法图解5

步骤5

汤圆用竹签穿起来即可（散开也阔以）
奶茶火锅的做法图解6

步骤6

组装材料
奶茶火锅的做法图解7

步骤7

倒入奶茶即成

奶茶火锅的烹饪技巧

配料可以根据个人做调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 壹碗小厨 编写，未经授权不得转载

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