电饭锅版东坡猪蹄

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鲍小小喵
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简单的一个电饭锅就可以来道喷香四溢的猪蹄，满满的胶原蛋白，省时又长面

东坡猪蹄的用料

猪蹄 两只 老抽 30ml
料酒 适量 生抽 70ml
大料 一个 大葱 半根
姜 十片 香葱 一小把
冰糖 50克 辣椒 一个
啤酒 250ml

东坡猪蹄的做法

#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净切块
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入料酒适量，葱段煮，撇去血沫，煮大致二十分钟左右，捞出来洗净备用
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解3

步骤3

把香葱洗净去掉根部，铺在电饭煲底部
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解4

步骤4

大葱半根切段再切两半，放在香葱上
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解5

步骤5

姜片十片放在上面
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解6

步骤6

把煮好的猪蹄铺在食材上面
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解7

步骤7

加入冰糖50g，一个辣椒，一个大料，可以加点桂皮之类
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解8

步骤8

倒入老抽30ml，生抽70ml
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解9

步骤9

啤酒250ml
#“凹”出来的精致美味#电饭锅版东坡猪蹄的做法图解10

步骤10

关上锅盖，按下煮饭键，第一次跳了之后看下软烂程度，再决定是否第二次煮，我煮了两次

东坡猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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