肉皮冻

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洋葱显气质
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夏天一定要吃这道菜，太开胃了……

肉皮冻的用料

猪皮 500g 料酒 两勺
香叶 三片 盐 两勺
生姜 三片 葱 适量
蒜 三瓣 生抽 两勺

肉皮冻的做法

肉皮冻的做法图解1

步骤1

一块钱一大包的猪皮拿回来清洗干净后把皮上的肥肉都去掉
肉皮冻的做法图解2

步骤2

放两片姜进去飞水之后过冷河
肉皮冻的做法图解3

步骤3

切成细小的条状
肉皮冻的做法图解4

步骤4

加入1:1.5的清水和香料一起小火炖2个小时左右。倒入容器后放入冰箱冷藏一个晚上。
肉皮冻的做法图解5

步骤5

第二天拿出来切块，加入酱油、醋、香油、香菜、大蒜、老干妈辣酱拌匀。即可直接开吃啦

肉皮冻的烹饪技巧

一点难度都没有，就是需要大量的时间。不适合懒人。反正我是不会再去做了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 洋葱显气质 编写，未经授权不得转载

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