低脂蔬菜牛腩汤

低脂蔬菜牛腩汤

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减脂主要的肉食就是鸡肉和牛肉，这道蔬菜牛腩汤简单又营养，美味又减脂。减脂期菜谱关键要素:调料简单，尽量用橄榄油，少盐。我是在宿舍做的菜，所以硬件来说是最简单朴素的了，小白也都好上手。番茄没有了，我就有什么素菜放什么素菜了

蔬菜牛腩汤的用料

牛腩（叮咚买菜） 400克 娃娃菜 1小颗
蟹味菇 一小把 胡萝卜 1个
橄榄油 少许 姜末 少许
胡椒粉 半勺 盐 适量

蔬菜牛腩汤的做法

低脂蔬菜牛腩汤的做法图解1

步骤1

牛腩解冻，素菜洗净切好备用
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解2

步骤2

牛腩冷水下锅，等待煮沸
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解3

步骤3

过滤掉水面的浮沫，再煮几分钟
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解4

步骤4

把牛腩捞出来
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解5

步骤5

油锅爆香姜末，放入牛腩炒几下，再倒入没过牛腩的水，中火煮半小时，中间加入适量盐和胡椒粉
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜，适量加水再煮20分钟，胡萝卜比其他素菜难熟所以先放
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解7

步骤7

20分钟左右加入剩下的素菜再煮几分钟
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解8

步骤8

加点番茄酱搅拌均匀稍微熬煮几分钟就好了
低脂蔬菜牛腩汤的做法图解9

步骤9

营养美味又减脂的牛腩汤就好啦！一个人可以吃两顿，减脂期间午餐晚餐一次搞定啦

蔬菜牛腩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 52佳贝 编写，未经授权不得转载

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