香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！

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这款戚风既有香草的香浓，又有柠檬的清爽，口感也是格外松软，非常喜欢的一款戚风，和夏日真是太搭啦。
参与活动: #助力高考营养餐#

柠檬戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
柠檬汁 15克 水 55克
玉米油 40克 细砂糖 55克
香草荚 半条

柠檬戚风蛋糕的做法

#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解1

步骤1

蛋黄内加入柠檬汁、水和玉米油。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解2

步骤2

用蛋抽充分搅匀。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解4

步骤4

不规则搅拌均匀。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解5

步骤5

加入香草籽。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入细砂糖，打至蛋白硬性发泡状态。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解8

步骤8

蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，翻拌均匀。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解9

步骤9

蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，翻拌均匀。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解10

步骤10

蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，翻拌均匀。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解11

步骤11

翻拌均匀。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解12

步骤12

将蛋糕糊倒入模具内，轻震几下模具。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解13

步骤13

放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱内，以上火 150度，下火170度，下层，烘烤45分钟左右。烤好后取出，震模后倒扣放凉切块。
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解14

步骤14

成品图
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解15

步骤15

成品图
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解16

步骤16

成品图
#助力高考营养餐#香草柠檬戚风蛋糕！戚风的百种做法！的做法图解17

步骤17

成品图

柠檬戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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