法式熔岩巧克力砖

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一块小小的巧克力砖，浓郁丝滑，代表了一种爱(๑• . •๑)

熔岩巧克力砖的用料

巧克力币 145克 鸡蛋 3个
细砂糖 90克 无盐黄油 85克
可可粉 16克 玉米淀粉 4克

熔岩巧克力砖的做法

法式熔岩巧克力砖的做法图解1

步骤1

适合18*6CM的长方形蛋糕模具。
法式熔岩巧克力砖的做法图解2

步骤2

巧克力币隔水加热大致融化。
法式熔岩巧克力砖的做法图解3

步骤3

加入黄油至融化，巧克力黄油完全融化后离水备用。
法式熔岩巧克力砖的做法图解4

步骤4

鸡蛋中加入细砂糖。
法式熔岩巧克力砖的做法图解5

步骤5

打蛋器高速打发至体积膨大颜色发白有明显纹路。
法式熔岩巧克力砖的做法图解6

步骤6

纹路不轻易消失即可。
法式熔岩巧克力砖的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉。
法式熔岩巧克力砖的做法图解8

步骤8

加入可可粉。
法式熔岩巧克力砖的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
法式熔岩巧克力砖的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
法式熔岩巧克力砖的做法图解11

步骤11

将融化的黄油巧克力混合进来。
法式熔岩巧克力砖的做法图解12

步骤12

均匀翻拌。
法式熔岩巧克力砖的做法图解13

步骤13

铺好油纸，倒入模具中。
法式熔岩巧克力砖的做法图解14

步骤14

撒上榛子或燕麦粒，震平。 提前20分钟预热烤箱，150℃22分钟。出炉后巧克力软所以不要脱模，静置晾凉，刚出炉蛋糕较高晾后有塌陷现象，这是正常现象 。
法式熔岩巧克力砖的做法图解15

步骤15

吃前微波炉加热20秒有明显流心。
法式熔岩巧克力砖的做法图解16

步骤16

平日里种的一些花花草草来装饰一下格外美丽。
法式熔岩巧克力砖的做法图解17

步骤17

一款精致伴手礼。
法式熔岩巧克力砖的做法图解18

步骤18

拉开有惊喜。

熔岩巧克力砖的烹饪技巧

注意：巧克力黄油完全融化离水静置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 北半球的小猫 编写，未经授权不得转载

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