西红柿炖牛腩

精品 独家
7113 浏览 70 收藏
收藏
沐沐娘亲
沐沐娘亲
＋ 关注

西红柿炖牛腩的用料

牛腩 500g 姜 两片
番茄酱 四勺 西红柿 2个
土豆 1个 葱段 适量
茄汁黄豆 1罐 香菜 1根
香叶 1片 大料 1个
料酒 2勺 生抽 1勺
盐 适量

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，姜切片，葱切段备用。
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

西红柿画十字，用开水烫一下，扒去外皮，一个切滚刀块，一个切丁，备用
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

土豆切小块，（不喜欢的可以不放哦）
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

准备好番茄酱，和茄汁黄豆。
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

牛腩先用水泡一会泡出血水，然后冷水下锅，倒入一勺料酒，煮出血沫后再用清水洗净。
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

再另起锅冷水放入牛腩，葱，姜，大料，香叶和料酒，在放适量的盐，和一勺生抽，盖上盖子，大火煮开后转小火慢煮到牛腩软烂，后关火。捞出葱姜大料香叶（我煮了快两个小时）
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

牛腩煮熟后锅放底油，油热放西红柿丁，翻炒出汁。
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

将牛腩和肉汤一起倒入锅内，然后倒入茄汁黄豆，番茄酱，盐，一点耗油，盖上盖子大火煮开转小火慢炖，二十分钟左右下土豆丁和西红柿块在慢煮二十分钟左右，等所有食材软烂后撒葱花和香菜。（不喜欢香菜的可以不放哦）
西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

盛出就可以吃啦，酸酸的特别开胃

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

家里有压力锅的可以将牛肉压一下， 西红柿切滚刀块一定不要提前炒，再快出锅前20分钟左右下入就可以，这样吃的时候可以吃到西红柿口感特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 沐沐娘亲 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

西红柿炖牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿炖牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿炖牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 西红柿炖牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活