消夏猪肚养生汤

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猪肚汤的用料

猪肚 300克 青笋头 1根
低淀粉午餐肉 1盒 淮山 5片
薏仁 适量 百合 15克
芡实 小把 莲子 3颗
芸豆扁豆 适量 姜片 8片
蒜头 4瓣 花椒 10粒
味达美料酒 1小勺 小米辣 1个
小葱 1根 6月鲜轻盐昆布酱油 1勺

猪肚汤的做法

消夏猪肚养生汤的做法图解1

步骤1

【青笋头】去皮厚切筷子条大小，【低淀粉午餐肉】同款切条。肚条我买的盒马半熟处理好的，所以不需要再打理很方便。 料包买的现成的，泡大概30-60分钟。 挑选料包的时候看看里面只要有◢淮山，芡实，薏仁，莲子◣这几个就行，其他配料多少都行。
消夏猪肚养生汤的做法图解2

步骤2

炒锅热油，下姜蒜出香味之后大火倒入肚条，翻炒2-3分钟出白色汤水即可关火。
消夏猪肚养生汤的做法图解3

步骤3

电饭锅（或者砂锅）放入泡好的汤料
消夏猪肚养生汤的做法图解4

步骤4

把炒好的肚条跟姜蒜一起倒入电饭锅内
消夏猪肚养生汤的做法图解5

步骤5

倒入开水没过肚条高度后，如果要喝汤的可以再多一些
消夏猪肚养生汤的做法图解6

步骤6

放几粒花椒，倒入小勺料酒 【电饭煲】蒸煮功能1小时开始
消夏猪肚养生汤的做法图解7

步骤7

1小时后放入青笋条，午餐肉条，再次选择蒸煮键这次30分钟就可以。
消夏猪肚养生汤的做法图解8

步骤8

汤我没放其他调味，所以需要口味蘸碟。简单就好。适量小葱花，1根小米辣切碎，六月鲜轻盐两勺昆布酱油。再一勺猪肚汤搅搅就好
消夏猪肚养生汤的做法图解9

步骤9

淮山，薏仁，芡实，莲子对于脾胃虚肝火旺的有很棒的调理功效，猪肚鲜美，汤汁奶白，适合春夏，夏秋适当安排，但是嘌呤较重。一周或两周一次即可。猪肚可以更换成排骨，鸡肉都可以。

猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载

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