旋风蛋包饭

旋风蛋包饭

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小厨不太冷
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一道米饭和鸡蛋的故事

旋风蛋包饭的用料

白饭 1碗 鸡蛋 4个
胡萝卜 50克 青豆 20克
火腿 1根 白洋葱 20克
调料 盐，黑胡椒，番茄酱，鸡粉，糖，老抽，生抽

旋风蛋包饭的做法

旋风蛋包饭的做法图解1

步骤1

洋葱，胡萝卜，火腿切粒备用
旋风蛋包饭的做法图解2

步骤2

青豆，胡萝卜焯水备用
旋风蛋包饭的做法图解3

步骤3

热锅，炒香白洋葱然后加入白米饭和其余配料炒香
旋风蛋包饭的做法图解4

步骤4

再加入黑胡椒、鸡粉、酱油调味炒匀即可
旋风蛋包饭的做法图解5

步骤5

扣出造型
旋风蛋包饭的做法图解6

步骤6

鸡蛋加入盐，生粉水搅拌均匀 热锅温油，倒入蛋液用筷子夹紧中间，然后慢慢旋转定型即可
旋风蛋包饭的做法图解7

步骤7

再轻轻铺在炒饭上
旋风蛋包饭的做法图解8

步骤8

番茄酱，清水，糖，老抽混合，然后加入生粉水勾芡即可
旋风蛋包饭的做法图解9

步骤9

浇入酱汁
旋风蛋包饭的做法图解10

步骤10

完成！

旋风蛋包饭的烹饪技巧

煎蛋皮时要把握好时间，时间长了，蛋老了，时间短了又容易破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 小厨不太冷 编写，未经授权不得转载

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