香喷喷的豆角焖面

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餐馆做的豆角焖面总踩雷，味道不尽人意，还是在家自己做吧。想吃什么菜都可以尽情得搭配

香喷喷的豆角焖面的用料

宽面条 300克 虾仁 100克
豆角 250克 大葱 1段
生抽老抽 适量 料酒 适量
盐 适量 蚝油 1勺
姜片 3片 西红柿 1个

香喷喷的豆角焖面的做法

香喷喷的豆角焖面的做法图解1

步骤1

锅中烧油加入几片姜片
香喷喷的豆角焖面的做法图解2

步骤2

再放入切好的葱花，翻炒炒香
香喷喷的豆角焖面的做法图解3

步骤3

再倒入豆角，翻炒至豆角变成翠绿色，煎出一些水分
香喷喷的豆角焖面的做法图解4

步骤4

再加入切好的胡萝卜叮
香喷喷的豆角焖面的做法图解5

步骤5

我的调料都放一起了：有蚝油，料酒，酱油，再翻炒几下
香喷喷的豆角焖面的做法图解6

步骤6

加入一大碗水，加入西红柿块，尽量多一些水不要紧，盖盖中火炖5-7分钟，
香喷喷的豆角焖面的做法图解7

步骤7

加入西红柿块，中火闷5-7分钟
香喷喷的豆角焖面的做法图解8

步骤8

开盖，放入虾仁和抻面
香喷喷的豆角焖面的做法图解9

步骤9

放好虾仁，再铺上自己喜欢的抻面，这个没有固定要求，可以放粗面条细面条都行 我没有放五花肉，可以在放葱花前炒些五花肉再放豆角，哈哈
香喷喷的豆角焖面的做法图解10

步骤10

盖盖闷8分钟，时间不固定，要不然容易闷没汤了，感觉闷到里面还有一点汤的时候，再将备用的汤淋到面里，
香喷喷的豆角焖面的做法图解11

步骤11

再放抻面前有个步骤，就是把汤盛出来一碗，再汤煮没的情况下把汤倒进去，再进去闷
香喷喷的豆角焖面的做法图解12

步骤12

直到收汁，出锅香喷喷的焖面就做好了
香喷喷的豆角焖面的做法图解13

步骤13

撒上大蒜末，哇
香喷喷的豆角焖面的做法图解14

步骤14

豆角焖面虽然步骤有点多，但是在家吃安全卫生符合自己的口味，又不懂的可以在留言区给我留言哈

香喷喷的豆角焖面的烹饪技巧

注意：①盖上盖子闷的时候时不时看一眼，以免干锅。 ②放入豆角加入水后，（多加些水末过芸豆，炖5分钟，然后盛出来一碗豆角汤备用）。 ③不喜欢吃虾仁的可以换金针菇，五花肉哈 不懂得给我留言哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 万万美食记 编写，未经授权不得转载

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